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月刊専門料理 2008年06月号 「イタリア料理」
月刊専門料理 2008年06月号 「イタリア料理」
ID sen0806
品名 月刊専門料理 2008年06月号 「イタリア料理」
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商品価格 1,540円 (税込)
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月刊専門料理2008年6月号
《特集》 「イタリア料理」
発行年月日:2008年5月19日
判型:A4変形・並製頁数:約164頁
《特集》 イタリア料理郷土料理・定番料理の理解を深める
イタリア料理の根底にあるのは、各地方の郷土料理。
ホッとする、それでいてレストランに足を運ばねば味わうことができない、独特の味の構成や、奥深いおいしさが魅力だ。
その確かなおいしさを作り出すポイントを紹介する。
 
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