かご情報
かごには現在、下記の分、入っています。
商品数 0
商品代金計 ¥0

かごの中身表示
注文画面へ
出荷案内
お取り寄せ 入荷に10〜14日(出版社営業日)。品切れの場合は確認次第ご連絡いたします。

予約 入荷日に発送

かごへ店舗在庫と共有にため、ご注文のタイミングにより、品切れになる場合もございます。

バックナンバーについて
・雑誌バックナンバーは、限られた在庫から出庫するため、多少の傷、破れがあります。付録がない場合や期間限定のイベント、特典が無効になる場合もあります。 雑誌バックナンバーのご発注は、一切返品できませんの、ご注文の際、ご了承ください。
dancyu 2011年06月 お好み焼き名人劇場
dancyu 2011年06月 お好み焼き名人劇場
ID duncyu_1106
品名 dancyu 2011年06月 お好み焼き名人劇場
ご注文 品切
商品価格 900円 (税込)
説明 こちらの商品はお取り寄せになります。
出版社に在庫がある場合10〜14日かかります。
-------------------------------------------
dancyu(ダンチュウ)2011年6月号
出版社名 :プレジデント社
発売日 :2011年5月6日
雑誌JAN :4910060050616
雑誌コード :06005-06
価格:本体819円+税
[特集情報]
お好み焼き名人劇場
[出版社情報]
●お好み焼き名人劇場
◇原点の味わいを飛躍させる、人気店の新発想と奥義
浪速の「新・豚玉」大研究!
◇日本コナモン協会会長・熊谷真菜が伝授する、本場の味づくり
ホットプレートで上手に焼く6つの極意
・豚玉/トマト豚玉/大阪すじねぎ焼き/レトロ大阪ミックスモダン
◇福神漬け、サバ缶……?天才「ロックフィッシュ」間口一就の超絶アイデアを盗め
新発想!お好み「具材」自由自在
◇つくり方のポイントもしっかり解説。大阪焼き、広島焼き、東京焼き……
とことん旨い「名店」ガイド
◇郷土の味で遊ぶ
・尾道のお好み焼き/富山の昆布玉/小松島のカツ玉
◇トップシェフの特別な味
◎フレンチの巨人・谷昇/和食の求道者・小室光博/
イタリアンの鬼才・小林幸司/中華料理の賢人・小林武志
◇絶品!地ソース発掘隊
◇伝説の「麩の焼き」再現/教える人・奥村彪生
◆「食の力」dancyu東日本応援団、結成!被災地支援レポート
・復興へ向けて歩き出した宮城の4人の蔵元
・私たち東日本の酒蔵を応援しています!ほか
●狐野扶実子のビストロ料理[前編]
◇ビストロってどんな店?席数は20〜40、手書きのメニュー……
◇人気店の初公開レシピを狐野さんが解説Part.1
パリの定番料理を家庭で再現できます!
・じゃがいもと挽き肉の重ね焼き「レ・ココット」
・牛肉の赤ワイン煮「レ・ココット」etc.
◇狐野さんの繊細な味の秘密をお教えします!
簡単で感動的なフミコ流クッキング
・ウフ・マヨネーズ──卵のゆで時間は9分
・鯖の冷製白ワイン風味──エコで爽快な前菜etc.
◇パリのマルシェには旬の食材が勢揃い!
◆伝説そば職人の、華麗なる技と名物料理
「竹やぶ」阿部孝雄が、秘伝「そば打ち」大公開!
…ほか
商品の返品について 
ご注意
ご注文・発送が確定しましたらキャンセルが出来ませんのでご注意ください。
送料・支払方法・ 受け取り拒否等の表記