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cafe sweets vol.85 ネット通販、移動
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ID cafe85
品名 cafe sweets vol.85 ネット通販、移動
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商品価格 1,320円 (税込)
説明 cafe-sweets vol.85
《特集》 「無店舗で独立開業!」
発行年月日:2008年3月5日
判型:A4変型・並製頁数:約176頁
《特集》 「ネット通販、移動販売、卸 ・・・無店舗で独立開業!」
「最小限の資金で店をはじめたい」、「自分のペースで店をやってみたい」 ・・・ 無店舗で“店”をはじめる理由はさまざま。
無店舗からはじめ、実店舗をオープンした例も少なくありません。マイスタイルをつらぬく個性派店を紹介しましょう。
茨城ベーグル/ラトリエルートブルーエ/シフォン・ド・ジャポン/つづらの和菓子
空のパン/て・と・て/エバジャム/クノタカオキャラメル/プティタプティ
◆カフェオーナーがネットショップに挑戦!
◆奈良の山間で宅配専門!天然酵母の食パンが全国区で人気です「室生天然酵母パン」
◆金箔メーカーがネット通販限定で販売。“おもてなし”がテーマの菓子の新ブランド「一の菓」
◆心も体もほっこり温まる「珈琲屋台出茶屋」を東京・小金井で発見!
◆焼きたて玄米ワッフルを自転車で販売しています「夕焼けこやけ」
◆「ネオ屋台」に学ぶ移動販売での独立開業
ランチタイムのサンケイ村に訪問!事例3店紹介「オムトラック」「和食しの」「スイート ナッツ」
◆ショップ&カフェと移動販売を両立! 手づくりの天然酵母パンとスープを販売「ハッピーデリ」
◆デリバリー部門も大人気!「ファイヤーハウス」のデリバリー専門店に注目! 「ファイヤーハウスデリバリーサービス」
◆NYではスイーツの移動販売も人気です!
ワーフルス&ディンゲス/トリーツトラック/デザートトラック
◆ 手づくり市に出店!
飲食店を1日貸しきりで開催!月に一度の「ニチニチ日曜市」が大にぎわい
京都・知恩寺の「手づくり市」に出店!毎月恒例の市に多彩な顔ぶれがそろいます
東京・鬼子母神の「手創り市」はカフェオーナーが主催しています
◆無店舗からスタート!実店舗をオープンしました
麻こころ商店/麻こころ茶屋/歩粉/ニューヨーク カップケーキ
フロレスタ/フロレスタ 苦楽園店/菓子工房いちかわ
◆熊本中を自転車で移動販売!トタン屋根のケーキ屋「ア・ラモート」を訪ねました
◆こだわりのグルメ・ドーナツ大流行!
アンドナンド 神保町ショップ/クリスピー・クリーム・ドーナツ 新宿サザンテラス店> ミエルプランタン銀座店/フロレスタ/ハリッツ
◆専門店が続々オープン!注目の新カップケーキをレポート
フェアリーケーキフェア/チャプチーノ/スウィーツ マニアック
ニューヨーク カップケーキ/マフィナリーズ
◆cafe-sweets業界の見本市に行こう!
徹底予習! FOODEX JAPAN 2008
必見!Sweets&Tes offeeゾーン市場見本市!
HOTERES JAPAN 2008のエスプレッソ&コーヒーに注目!
コーヒー&エスプレッソマシン一押し商品を聞きました!
まだまだあります、見本市!cafe-sweets見本市ガイド2008
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