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男の隠れ家 2006年09月号
男の隠れ家 2006年09月号
ID otoko_0609
品名 男の隠れ家 2006年09月号
ご注文 品切
商品価格 648円 (+税)
説明 ★そば好き対談「そば好きの達人・三遊亭円龍 VS太野祺郎が語り合う」
★涼風手繰る「そばの店」
雙柿庵(東京・武蔵五日市)/ ながら(東京・赤坂)/おざわ(東京・西浅草)
東風(東京・三軒茶屋)/たなか(東京・西東京市)/SOBA ISBA いさと(千葉・市川)
坊ノ上 なむいち(神奈川・横浜)
蕎麦切 森の(東京・本郷)/ 加那や(埼玉・熊谷)/ 天笑(大阪・枚方)/ むら玄(兵庫・神戸)
からに(大阪・福島)/虚無蕎望なかじん(京都・東山)/ 蕎麦きり彦衛門(奈良・あやめ池)
★そばコラム
そば用語辞典
江戸蕎麦いま昔
江戸そばの三大系譜そばと店 (かんだやぶそば/巴町 砂場/更科 堀井)
「そば粉」の基礎知識
「夏の粋な夕涼み 浴衣でそば屋へ」噺家 古今亭志ん輔さんが着こなす大人の浴衣
温泉宿で「そば打ち修業」7日間の旅
★やっぱり夏は冷酒を飲みたい
冷酒で涼味を味わう(談◎松崎晴雄酒類ジャーナリスト)
この夏、飲みたい冷酒
女性杜氏が造った、この夏、飲みたい冷酒
夏に飲みたいちょっと変わった日本酒
この夏、飲みたい日本のリキュール
冷酒をもっと美味しく飲むための酒器たち
★日本涼味紀行
産地を訪ね旬を愉しむ美味の旅
加賀の夏野菜
箱根の豆腐
壱岐のウニ・島茶漬け
南淡路のハモ
秋田の稲庭うどん
宮崎の冷や汁
 
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