かご情報
かごには現在、下記の分、入っています。
商品数 0
商品代金計 ¥0

かごの中身表示
注文画面へ
出荷案内
お取り寄せ 入荷に10〜14日(出版社営業日)。品切れの場合は確認次第ご連絡いたします。

予約 入荷日に発送

かごへ店舗在庫と共有にため、ご注文のタイミングにより、品切れになる場合もございます。

バックナンバーについて
・雑誌バックナンバーは、限られた在庫から出庫するため、多少の傷、破れがあります。付録がない場合や期間限定のイベント、特典が無効になる場合もあります。 雑誌バックナンバーのご発注は、一切返品できませんの、ご注文の際、ご了承ください。
月刊専門料理 2015年02月号 世界のレストラン
月刊専門料理 2015年02月号 世界のレストラン
ID sen1502
品名 月刊専門料理 2015年02月号 世界のレストラン
ご注文 品切
商品価格 1,540円 (税込)
説明 月刊専門料理 バックナンバー

月刊専門料理 2015年2月号
出版社名 :柴田書店
発売日 :2015年1月19日
雑誌JAN :4910034050253
雑誌コード :03405-02
 
●世界のレストラン 
 ◇ジョエル・ロブションの二十年
  ・「ジョエル・ロビュションがもたらしたもの」 佐原秋生 氏
  ・《インタビュー》 「日本の料理人へ」 ジョエル・ロブション氏
 ◇ポストNoma時代を拓く 北欧料理界の新鋭 
   トーステン・ヴィルゴード(STUDIO)/マシュー・オーランド(Amass)
 ◇北欧グルメ注目の海の味 デンマークの天然牡蠣 
 ◇海外レストラン 店舗デザイン秀作選 
   [パリ]Alain Ducasse au Plaza Athenee/
     Restaurant Jean−Francois Piege/La Recyclerie
   [N.Y.]The Elm/The Musket Room/
     Maison Premiere/Saxon + Parole
   [北欧]Pubologi/Gastorologik/Amass/Host
   [ロンドン]Andina/Whyte & Brown
  《コラム》
   ・現地ライターが考察する内装トレンド
     パリ/N.Y./北欧/ロンドン
 ◇各店の料理 パリ/N.Y./北欧/ロンドン
 ◇キケ・ダコスタ氏に聞く「スペイン料理の可能性」 
 …ほか 
ご注意
ご注文・発送が確定しましたらキャンセルが出来ませんのでご注意ください。
送料・支払方法・ 受け取り拒否等の表記