かご情報
かごには現在、下記の分、入っています。
商品数 0
商品代金計 ¥0

かごの中身表示
注文画面へ
出荷案内
お取り寄せ 入荷に10〜14日(出版社営業日)。品切れの場合は確認次第ご連絡いたします。

予約 入荷日に発送

かごへ店舗在庫と共有にため、ご注文のタイミングにより、品切れになる場合もございます。

バックナンバーについて
・雑誌バックナンバーは、限られた在庫から出庫するため、多少の傷、破れがあります。付録がない場合や期間限定のイベント、特典が無効になる場合もあります。 雑誌バックナンバーのご発注は、一切返品できませんの、ご注文の際、ご了承ください。
dancyu 2004年02月号
dancyu 2004年02月号
ID duncyu_0402
品名 dancyu 2004年02月号
ご注文 品切
商品価格 900円 (税込)
説明 こちらの商品はお取り寄せになります。
出版社に在庫がある場合10〜14日かかります。
特集
行きたい街、旨い旅



雪の温泉宿と、本場のおいしい郷土料理を、向笠千恵子さんが案内する
秋 田
きりたんぽ鍋と
山の湯のほっかほか満腹旅
●「昔のきりたんぽや」「日景温泉」(大館)、「美ふじ」(鹿角)……

万葉の風を感じる美しき都を、吉岡幸雄さん、平松洋子さんと歩く
奈 良
古寺巡りと、
大和の美味に心をとかす
●「江戸三」(奈良公園)、「食遊 鬼無里」(奈良町)、「お茶処 ときわ」(水門町)……

自由でモダンな文化を育む瀬戸内の街を、山下里加さんと訪ねる
倉 敷
素朴なガラス器を求めて蔵屋敷の街へ
●「竹波」「浜吉ままかり亭」「旅館くらしき」……

やわらかな古都の水が育んだ懐かしい味を、吉村喜彦さんが案内する
京 都
学生街で旧友と過ごす、透明な冬の一日
●「進々堂」(北白川)、「河道屋養老」(聖護院)、「梁山泊」(百万遍)……

都心から1時間で行ける魚介の宝庫を目指して、盛本康成さんと日帰り旅
三浦半島
葉山をドライブし、海の幸を満喫
●「あらさき亭」(漆山湾)、「コスタ デル ソル」「葉山珈琲 パッパニーニョ」(葉山)……

高層ホテルで夜景を楽しみ、新旧の魅力いっぱいの街を上島寿子さんと歩く
品 川
現代と江戸が交差する"宿場町"散策
●「ストリングス ホテル 東京」「アロマクラシコ」(品川駅港南口)、「松島屋」「鮨 たかはし」(高輪)……

安くて一日楽しめ、豪華なお土産まで付く話題の旅
日帰りバスツアーの
"畏るべき"真実




銀座「ロオジエ」で味わう野うさぎ、猪、鳩……
冬の味覚の王様「ジビエ」の魅力
きめ細かなセラミックと、豪快な鬼おろし
「おろし金」に、技あり! 教える人・久保香菜子料理研究家
2003年は世紀の当たり年か!
ブルゴーニュ、ワイン紀行
厳選「取り寄せ」カタログ第155回
鳥取県の旨いもの
●松葉蟹、地鶏、エテガレイの干物……


特集 ホッとする温かな旨さと懐の深さが魅力
「味噌」に惚れなおす

味噌カツ、土手鍋からフォンデュまで。
「旬香亭」斉藤元志郎さんほかに教わる
豊かなコクと深い味。
「味噌料理」の新傑作
銀だら、豚ロース、長芋、豆腐、卵……の
おいしい変身術を福山秀子さんが伝授
美味の新天地「味噌漬け」ワールドへ
薬味やナッツ、ハーブを混ぜるだけの
"万能選手"を飛田和緒さんに習う
「練り味噌」は酒肴に料理に大活躍
「糀屋三郎右衛門」辻田紀代志さん直伝。失敗なしのとびきりレシピ
今年こそ! 楽々「味噌づくり」のススメ
頼もしき毎日の相棒は、じっくり選んで付き合いたい
全国行脚で好みの味噌を見つけよう



東京、横浜、名古屋、京阪神。人気の"点心"に逸品あり
熱々の「小籠包」に注目!


食の記憶26 荒木町の"おとうさん" 文・村松友視

築地、魚河岸、旬ばなし5 文・福地享子

台所の時間26 キッチンクロス 文・平松洋子

扉のむこう14 文・枝川公一
dancyuランド
読者の声&次号のお知らせ
各種インフォメーション
バックナンバーのお知らせ
書籍・ムックのお知らせ
dancyu別冊のお知らせ
dancyuショップのお知らせ

特別広告企画 今月の注目商品ロッテ
特別広告企画 dancyuショップ注目の"こだわり"商品
特別広告企画 今、注目したい「定ロン&ヒット商品」

 
ご注意
ご注文・発送が確定しましたらキャンセルが出来ませんのでご注意ください。
送料・支払方法・ 受け取り拒否等の表記