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cafe sweets vol.47
cafe sweets vol.47
ID cafe47
品名 cafe sweets vol.47
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商品価格 1,320円 (税込)
説明 cafe-sweets vol.47


特集「生地を味わう定番菓子」
特集「新コンセプトも続々登場ニューオープン・ショコラトリー」
価格:1200円+税
発行年月日:2005年1月7日
判型:A4変形・並製頁数:約184頁
ISBN:4-388-80666-8
《特集》生地を味わう定番菓子
◆生地を味わうドイツ・オーストラリア菓子キーファルンバウム青森店/カフェコンディトライマイヤーリング/コンディトライノイエス/コンディトライフェルダーシェフ
◆バウムクーヘン、ブームの兆し!?
・専用窯で1本1本焼き上げるハチミツたっぷりのスペシャリテ---コンディトライノイエス
・1日出数150歳!!関西・超人気パティスリーの看板商品----パティシエエス・コヤマ
・デパ地下で「焼きたてバームクーヘン」に長蛇の列---クラブハリエ B-studio Tokyo日本橋三越本店
・ドイツ菓子の老舗ユーハイムのバウムクーヘンへのこだわり---カール・ユーハイム高島屋新宿店
◆ベルリンでドイツ菓子を知る
◆マイスター八木淳司さんが教えるオーストリア焼き菓子講座
◆専門店が続々オープン!なぜかラスクが流行っている!!
◆パリのマカロンは、なぜおいしいのか?
ラデュレ/サダハル・アオキ/ジャン=ポール・エヴァン


《特集》新コンセプトも続々登場ニューオープン・ショコラトリー
ほか
 
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