Ｒｅａｌ　Ｗｉｎｅ　Ｇｕｉｄｅ　０３　江口寿史　寿スタジオのワインの本　＜雑誌・コミックの専門サイト　ＢＭＳＨＯＰ＞

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Ｒｅａｌ　Ｗｉｎｅ　Ｇｕｉｄｅ　０３

ＩＤ	eguchi03
品名	Ｒｅａｌ　Ｗｉｎｅ　Ｇｕｉｄｅ　０３
ご注文	品切
商品価格	1,571円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。ご注文から発送まで、10日～14日（出版社営業日）かかります。品切れの場合、確認出来次第、ご連絡申し上げます。また、発売前の商品は、発売後の発送となります。 -------------------------------------------------- リアルワインガイドについて３はじめにこの一体いつ書店に並ぶのかわからないふざけたワイン誌も３号を迎えた。ひとえに読者の皆さんのおかげであり、月並みな言葉で情けないが感謝の気持ちで一杯だ。そして早々にお知らせしたいことがある。本誌はこの３号から全国の主要書店で取り扱われるようになった。「取次」といわれる本の問屋さんを通ることとなったからだ。これまで入手に手間をおかけしていたケースも多々あったが今後かなり解消されるはずだ。さらに今号以降、季刊で発行する。これまでのらりくらりとやってきたが、今後きちんと３ヶ月毎に発行する（本当です）。これで少しはタイムリーなワイン評価を掲載できるようになると思う。何気にご期待いただきたい。また、今号で初めて本誌を手にされる方が相当多いと思う。よってリアルワインガイドの基本的な考え方をしつこくしつこくもう一度書いておきたい。本来この巻頭での能書きは２号で終了する予定だった。しかしこういった事情から、もう一度述べておきたい。基本的に創刊号・２号の文章を再構成している内容なので既読の方は以下の文は飛ばしていただければと思う。基本的な考え方一まずは一リアルワインガイドは、産地や品種、ワインの造り方といった不変の情報や初歩的な内容は扱っていない。また、とあるミクロクリマのことや、とある造り手の栄枯盛衰を詳細に綴った、ディープなものでもない。それらは既存の数多ある秀逸な出版物を参照いただければと考える。この本にあるものは送り手の視点とは異なる、受け手側の、つまり私達消費者の視点によるワイン情報である。第４次ワインブームが起こってからのこの僅かばかりの７～８年ほどの間、ワインを取り巻く環境は激変している。一般家庭で消費され始めてまだ３０年ほどのほんの短い歴史においては当然のことであり、創生期とはだいたいにおいて慌ただしいものだ。「消費者視点」からの環境の変化は主に三つ。ひとつはワイン愛好家人ロの増加だ。それはスノッブ感の薄らぎ、中心年齢のシフト（４０代→３０代）、パイの広がりと海外ジャーナリズムの影響による入手難ワインの増加などをもたらした。二つ目は酒販店、ワインを扱う飲食業の「数と質」の飛躍的なアップ。そして三つ目がインターネットの普及だ。ネットショッピングが当たり前となり、愛好家の購入形態と酒販店の仕事内容が急激に変化している。そして情報の広がりだ。これまでワイン情報はそのほとんどが雑誌、書籍の紙媒体によるものであった。しかし現在、愛好家個人や酒販店が自身のホームページから情報を流し、酒販店からのメルマガや、愛好家同士による活発な情報交換が日夜行き交っている。