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cafe sweets vol.31
cafe sweets vol.31
ID cafe31
品名 cafe sweets vol.31
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商品価格 1,320円 (税込)
説明 cafe−sweetsvol .31
A4変型判約180頁2003年9月5日発売
価格:本体1 200 円
ISBN4-388-80642-0
解説
特集カフェ・フードメニュー大全
◆ブームの先駆者。原宿のアジアンスイ−ツカフェ「デザートカンパニー」が再び
◆別世界のような空間と充実した食事メニュー。「猫町」は個性派喫茶食堂
◆レトロな空間で手づくりごはんが楽しめる小さな一軒家カフェ「おうちごはんmm」
◆2003 カフェメニュー100
サンドイッチ/キャスロンのサンドイッチに学ぶ、パンと具のコーディネート/パスタ/ライス・プレートメニュー/サラダ/スープ/メインディッシュ/サイドディッシュ/デザート/
[ショップガイド]
ブラッスリ− アッシュ・エム/カフェ シノワ ビジュレイ/カフェ ダルブッカ/キャスロン/クリフドゥ ウェラーズ カフェ/コンパウンドカフェ/デボラ/ディッシュ/オーガニックカフェ /ディー アンド デパートメント ダイニング/ヒア ウィ アー マーブル/マザームーンカフェ 中目黒/カフェ・ランティエ/ソーダカフェ/テーブルモダンサービス 自由が丘/ヴィレッジヴァンガードダイナー/ゾゾイ
◆"マクロビオティック"がテーマのカフェが女性に大人気
チャヤ マクロビオティック カフェ自由が丘店
◆ニューヨークのデリをイメージしたヘルシーメニューに注目!
セオリー カフェ
◆奈良で19年。彩り豊かなランチが地元客に大好評
くるみの木
◆カフェで提案、健康的な食事
青い空、流れる雲
空色曲玉
ひなぎく
◆絶品カフェメニューをつくる!
パンツェッタ貴久子さんのイタリアンカフェメニュー
元ラクダホテル・トモノショウコさんのしっかり食べる!カフェメニュー
東京カリー番長・みずのしんすけさんのカフェ向きカレー&スパイスメニュー
料理研究家・長尾智子さんの思う、おいしいカフェごはんとは?
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの日本のごはん
アレンジ細工でお子さまメニュー
特集なつかしくて新しい ベトナム最新カフェ事情
ホーチミン−−進化し続ける街
◆ホーチミンの最新カフェ5
G7/ティン・チャ・クアン/クアン・アン・ゴン/アン・ナム・コーヒー/チュ・ジャン・チャ・クアン
◆やっぱりはずせない! ホーチミン老舗実力店
ニュウラン/バクダン・アイス/マジェスティック
◆街や市場で見つけた!庶民のスイ−ツ&デリ
◆ホーチミンで学ぶ本場のベトナム料理&デザート
◆ベトナムテイストのオーダーメイド雑貨店
キフ・ムーン/オーセンティック/グエン・フレール
ハノイ−−素朴でなつかしい街
◆伝統建築も必見!新旧こだわりのカフェ
カフェ・ラム/ダイ・ロアン1102
◆地元客、観光客ともに人気の料理自慢のカフェ
タマリンド・カフェ/ブラザーズ・カフェ
◆日本人がオーナーのカフェを訪ねました
カフェ・ホアラック(和楽)
〈好評連載〉
◆Chat!@cafe-sweets
(17)女の子がくつろげる素敵なバーカフェに注目!
◆イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの季節の焼き菓子(7) マスカットのタルト
◆ル・コルドン・ブルーの素材を生かしたパティスリー(10)パッションフルーツ
◆Sweetsトレンド徹底チェック(並木麻輝子)(31)ガトー・バスク
◆料理長が考えるカフェのワンプレートメニュー(19)木下和彦さん
◆romi-unie のカフェ・モクレ(19)バパ・マンガ
◆ブレックファースト・カフェ(堀井和子)
◆突撃!!エイジアンデザート調査隊(なかにしじゅん)(2)冰館(台湾)
◆和菓子、人と土地を訪ねて(19)いいだばし萬年堂
◆イタリアのこだわり職人
(7)エジーディオ・ポンキオーネさん(ポンキオーネ・コーヒー焙煎店)
◆カフェに提案するティーメニュー(磯淵猛)
トピック第4回キリ クリームチーズコンクール結果発表!!
◆喫茶1/4 代(堀内隆志)
◆オープンしました!…金魚カフェ/マニアックスター
◆堀内隆志のMASTERS AT WORKS(6) ギャラリー・コンシール
◆強いカフェ・喫茶店づくりのコツ(岡村衡一郎)
◆マツドアケミのZakka屋さん突撃訪問(18)パイン&ウィローズ
◆海外レポート(パリ、ベルリン、ニューヨーク)
◆レストランウォッチャ−の独り言(大塚一馬)
◆パリのカフェメニュー他 
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