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cafe sweets vol.148
cafe sweets vol.148
ID cafe148
品名 cafe sweets vol.148
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商品価格 1,430円 (税込)
説明 《特集》 パティスリーのスペシャリテ
発行年月2013年6月5日
判型A4変
頁数156頁
定価1300円+税
ISBN978-4-388-80810-6
《特集》 パティスリーのスペシャリテ
人気店には、かならず“店の顔”とも言える商品があります。
お客から「この店の〇〇〇」「あの店の△△△」と言われる商品には、いったいどんな工夫があるのでしょう?注目パティスリーの看板商品の、開発の背景とレシピをうかがいました。 
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