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cafe sweets vol.145
cafe sweets vol.145
ID cafe145
品名 cafe sweets vol.145
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商品価格 1,430円 (税込)
説明 《特集》 華やかで、フレッシュな、パティスリーのギフト
発行年月2013年3月5日
判型A4変
頁数152頁
定価1300円+税
ISBN978-4-388-80804-5
《特集》 マカロン、焼き菓子、半生菓子華やかで、フレッシュな、パティスリーのギフト
生菓子重視の傾向が強い日本のパティスリーですが、ここ最近、焼き菓子やコンフィズリーへの関心が高まっているようです。とくにケイクは、オリジナルの型で焼いたり、パート・ド・フリュイなどを華やかに盛りつけたり、各店デザイン性やフレッシュさをアピールして、看板商品として売り出し中。今や定番となったマカロンは、バレンタインやホワイトデーなどでのニーズも高く、個性的なフレーバーが続々登場。進物用のギフトボックスには多彩な食感の焼き菓子やコンフィズリーを詰め合わせ、ちょっとした手土産に最適な冷凍菓子、半生菓子も充実。ワンステージアップした、パティスリーのギフト菓子を紹介します。 
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