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cafe sweets vol.127
cafe sweets vol.127
ID cafe127
品名 cafe sweets vol.127
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商品価格 1,430円 (税込)
説明 カフェ‐スイーツvol.127
再検証!コーヒー×抽出器具/カフェのモーニング
柴田書店MOOK
出版社名 : 柴田書店
出版年月 :2011年10月
ISBNコード :978-4-388-80779-6
(4-388-80779-6)
価格:本体1300円+税
《特集》 再検証!コーヒー × 抽出器具
おいしいコーヒーに欠かせない要素といえば、コーヒー豆と抽出方法。厳選し、ていねいに焙煎した豆のもち味を、抽出で最大限にひき出します。
今特集では身近な抽出器具を再検証。ニューオープンの専門店や海外の注目店にも器具やコーヒーのこだわりについて聞きました。 
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