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トップ - 通販トップ - ＰＥＮ - ＰＥＮ　2020年01/01 15号

ＰＥＮ　2020年01/01 15号

ＩＤ	pen_200101
品名	ＰＥＮ　2020年01/01 15号
ご注文	品切
商品価格	712円（税込）
説明	「Ｐｅｎペン」各号のご案内Ｐｅｎ（ペン）　２０２０年１月１５日号出版社名　ＣＣＣメディア発売日 2019年12月16日雑誌JAN　4910279630104 雑誌コード　27963-01 　 ●やっぱり、魚かな。　◇いま堪能したい、匠の技が冴えわたる魚介料理。　◇日本の誇る保存食品、カツオ節の奥深き世界へ。　◇「津本式　究極の血抜き」の凄さを、知っているか。　◇骨まで愛して！　マダイをありがたく食べ尽くす。　◇醤油・塩・酢で、スーパーのマグロが大きく変わる！　◇日本の食卓を支える、全国のおいしい魚図鑑。　◇魚拓で見る、豊かで鮮やかな深海魚の世界。　◇調理のアドバイスももらえる、こだわりの鮮魚店。　　　根津松本　根津／サカナバッカ中目黒　中目黒／　　　山本鮮魚店　八王子／羽田市場　銀座直売店　銀座／　　　吉池本店　上野／モウイ　サーモン　ストア　築地　◇好みは人それぞれ、あなたの好きな寿司ネタは？　◇チャートで見つける、今日の気分に合う魚介鍋。　◇生産者と店と客とで、ウナギを守っていこう。　◇太平洋クロマグロはなぜ、ここまで減少したのか。　◇魚を美味くする３人が、海のことを考えている。　◇資源が減る一方なら、未来のメニューはこうなる。　◇サステイナブルなシーフードを、日常の食卓に。　◇魚を食べ続けるために、選ぶべきは「エコラベル」 ◆北九州へ、サカナ旅。 ◆Ｗｅａｒ　Ｓｕｉｔ　Ｄａｉｌｙ．　　モードが香る、日常着としてのスーツ ◆Ｂｒａｎｄ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　ＦＥＮＤＩ　　職人魂を共有する、フェンディの美意識。 ◆Ｂｒａｎｄ　Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　ＲＩＭＯＷＡ　　リモワのものづくり、その神髄を見た。 …ほか