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男の隠れ家 2011年11月号 そばの店2011 東西厳
男の隠れ家 2011年11月号 そばの店2011 東西厳
ID otoko_1111
品名 男の隠れ家 2011年11月号 そばの店2011 東西厳
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商品価格 648円 (+税)
説明 男の隠れ家2011年11月号
出版社名 :朝日新聞出版
発売日 :2011年9月27日
雑誌JAN :4910021071117
雑誌コード :02107-11
価格:本体648円+税
[特集情報]
そばの店2011東西厳選20軒、昔懐かしい郷土そばそば知識コラム
[出版社情報]
●いま、暖簾をくぐりたい「そば」の店2011
◇そば通4人が推す、注目の「そば」の店
[東西注目の20軒]
・流石はなれ(東京・新富町)・あめこや(東京・豪徳寺)
・割烹ひろ作(東京・新橋)・蕎麦切り酒大愚(東京・西新橋)
・蕎麦ふく田(静岡・沼津)・手打そば吟(東京・小平)
・庵浮雨(埼玉・浦和)・すず季(千葉・流山)
・蕎麦・菜食一如庵(奈良・宇陀)・そば処藤村(滋賀・東近江)
・そば切り荒凡夫(三重・松阪)・蕎麦料理はやうち(大阪・四天王寺)
・あんばい(兵庫・西宮)・手打ちそば和(大阪・柏原)andmore
◇懐かしの味「郷土そば」
・津軽そば(青森県津軽地方)
・かっけそば(青森県南部地方)
・高遠そば(長野県高遠地方)
・はやそば(長野県北部山間部)
・大根そば(栃木県佐野地方)
◇コラム
もっと、そばを楽しむための基礎知識文◎太野祺郎
江戸?昭和の香りを色濃く残す、古き良き下町のそば屋[砂場総本家]
◆Personofthemonth◎西田敏行(俳優)
◆男の書斎◎滝田栄(俳優・仏師)
…ほか 
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