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dancyu 2016年10月
dancyu 2016年10月
ID duncyu_1610
品名 dancyu 2016年10月
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dancyu(ダンチュウ) 2016年10月号
出版社名 プレジデント社
発売日 2016年9月6日
雑誌JAN 4910060051064
雑誌コード 06005-10
 
★特集★
●ときめきの肉 エピソード4
◆焼肉は東をめざせ!
☆東京
 森下「静龍苑」/押上「焼肉Kei」「炭火焼肉 さぶぅ」/
 三河島「モランボン」「九里味」/浅草「肉のすずき」「冨味屋」
☆大阪
 鶴橋「焼肉 ソソモン」/大阪上本町「喜楽亭,」
◆美しい肉を食べに行く
 「タクボ」恵比寿/「トラットリア バッボ」神泉/「ファロ」代官山/
 「トラットリア ブカ・マッシモ」門前仲町/「ブシュリー・アミアブラ」表参道/
 「肉とワインの店 ヴィアンド」松陰神社前/「アニス」初台
◆なにしろ「羊」好きなもので。
 「ラムダック東京」神楽坂/「羊肉炭火焼き 肉汁屋」新橋/「シリンゴル」巣鴨
◆京都、割烹、肉料理。
 「食場 大野」祗園四条/「実伶」丸太町/「押小路 悠貴」京都市役所前
◆おいしい和牛の話
◆肉選びから始めるハンバーグレシピ
 肉好きによる肉好きのためのハンバーグ
◆赤みステーキをしっとり&ふるふるにする方法
◆ホルトハウス房子さんが教えます
 あなたの知らないードの世界
◆「肉山」のローストビーフ丼
◆コンビーフより愛をこめて
●茄子十珍
 中国家庭料理と茄子/トルコ料理と茄子/茄子の履歴書
●和菓子屋の白玉団子
 白玉団子の大和芋餡/野菜餡のゆで上げ餅/求肥のきな粉餅/月見団子
…ほか 
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