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ｄａｎｃｙｕ　2009年05月号　日本一うまい店大集合！

ＩＤ	duncyu_0905
品名	ｄａｎｃｙｕ　2009年05月号　日本一うまい店大集合！
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商品価格	900円（税込）
説明	こちらの商品はお取り寄せになります。出版社に在庫がある場合10～14日かかります。 ------------------------------------------- dancyu 2009年5月号日本一うまい店大集合！／「じゃがいも料理」の大スター価格：本体 819円＋税特集日本一うまい店大集合！創刊18年、2万食の結論！「レストランカタヤマ」のオーガニック・オージービーフの駄敏丁ステーキ…… われらがステーキ！「たるたるホルモン」の塩ホルモン焼、「幸」の和牛もつ鍋、「スタミナ苑」のあぶりレバ塩…… ホルモンパワー全開「焼肉ランドマルタケ」の盛り合わせ、「山藤広尾店」の短角牛の炭火焼き…… 「肉好き」の聖地へ「凡」の広島風、「福竹」のカレー天、「おかる」の混ぜ焼き、「福太郎」のすじねぎ焼き…… お好み焼きの金星「黄牛」のカムジャタン、「素〓齋（ソソンジェ）」のポッサム、「ヌルンジ」のサムギョブサル＆サムパブ…… 「韓流」スター料理「川勢」のうな丼特選900円＋税「うな丼」「五指山」の麻婆豆腐土鍋ご飯、「大宝」の焼飯、「世界飯店」の焼鴨飯…… 中華メシのド迫力「ザカリ」のビーフカレー、「野菜を食べるカレーcamp」のBBQカレー…… カレーライスの神様「洋食ブルドッグ」のタンシチュウ、「小川軒カフェ」のオムライス…… 「洋食」の活力「とんかつやまいち」の特ロースかつ定食、「YAMAGATA」のメンチカツ揚げ物チャンピオン「青山ぼこい」のポテトサラダ「ポテサラ」世界一「イノダコーヒ東京大丸支店」のイタリアンニッポンの喫茶ナポリタン「メツゲライクスダ」のホットドッグホットドッグ新時代「芝蘭」の担々麺、「福臨門酒家」の水餃子湯麺、五目野菜入り湯麺…… 「中華麺」漫遊「釜たけうどん」のちく玉天ぶっかけ、「うどん恩家」のぶっかけ、「綾」のしょうゆ…… 「うどん」の横綱「たなか」のかけそば、「流石」のひやかけそば「かけそば」の両雄「すし匠」のばらちらし、「梅好」の京ちらしあっぱれ！ちらし寿司「喜(き)寿司」の江戸前太巻き、「満寿形屋」の鯖寿司東の太巻き、西の鯖寿司「松むら」の稲荷ずし、「志乃多寿司總本店」ののり巻志乃多いなり寿司と助六の粋「萬屋おかげさん」の鰆のわらあぶり刺、「八丈島ゆうき丸」の尾長鯛の骨焼き…… 「酒の肴」極め「OGINO」のお好きなだけパテ・ド・カンパーニュ、「タロス」の自家製小皿前菜…… ワインの大親友「きつねとはちみつ」のプレーンホットケーキと自家製アメリカンドッグ愛しのホットケーキ「ポポット」のコンプレット、りんごのクレープ麗しのガレット「モヒーニ」のモヒーニ・ミルク、「カフェ・ド・ランブル」のオールドコーヒー…… 薫る、紅茶と珈琲「ル・ポミエ」のエクレール、「ウェスティンホテル東京デリ」のバナナブレッド…… 手土産スイーツ奥深き美味の真骨頂は日常にあった文・柏井壽京都の本音心の琴線が震えっぱなし文・大宮冬洋「定食」黄金週間よい匂いのする駅で、心のままに途中下車文・伊丹由宇駅前「串モノ」探訪記焼きとんから、おでんとモルトまで文・マッキー牧元お値打ちの宝庫「京成立石」へ特別広告企画日本のうまい！選手権名店の味クッキング「じゃがいも料理」の大スター教える人「ビオデリ」松木一浩やっぱりフライドポテト！ロブションの、栄光のポテトピュレに挑戦する【ひと味違う、シンプルメニュー】教える人「オーギャマンドトキオ」木下威征ポテトの温菜教える人「ブラッスリー・イブローニュ」有馬裕孝ポテトグラタン教える人「リラ・ダーラナ」遠藤芳男ベイクドポテトサワークリームソース教える人「小料理しま田」嶋田正順バターまんじゅう教える人「やまだや」山田佳延じゃがいもと豚肉の炒り煮教える人「おんがね」金順子新じゃがの甘辛煮教える人「たべごと屋のらぼう」明峯牧夫おじゃがとわかめのかき揚げ素材研究文・山本謙治北海道産「越冬じゃがいも」が凄いぞ！その他の注目記事新連載名店直伝。食卓にもう一品あると嬉しい「野菜料理」「津やま」教える人・鈴木弘政文・野地秩嘉きんぴらごぼう厳選「取り寄せ」カタログ第218回南の島の旨いもの好評連載おいしく愉しく食べてこそ [29] 文・吉本隆明陸ひぢき迷妄築地、魚河岸、旬ばなし [68] 文・福地享子魚の目利き、ときには例外もあるようで…… 私的読食録 [26] 文・堀江敏幸『ロシア文学の食卓』沼野恭子台所の時間 [89] 文・平松洋子たわし小山薫堂の一食入魂 [95] 映画『おくりびと』がアカデミー賞を受賞！友人やスタッフと人生最高のディナーを味わったバーテンダーは謳う [29] 文・枝川公一 10TH STREET LOUNGE 小川真康