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cafe sweets vol.94
cafe sweets vol.94
ID cafe94
品名 cafe sweets vol.94
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商品価格 1,430円 (税込)
説明 cafe-sweets vol.94
《特集》「新世代のチョコレートデザート」
発行年月日:2008年12月5日
判型:A4変形・並製頁数:約168頁
《特集》 新世代のチョコレートデザート
バラエティ豊なクーベルチュールがそろった今、チョコレートを知りつくした職人がつくるデザートの世界が広がりつつあるようです。
独創的な発想に加え、合わせる素材や製菓技術を生かして、オリジナリティあふれる一皿に。
新世代のシェフたちの手から生まれる、魅惑的なチョコレートのデザートが集まりました 
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