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cafe sweets vol.86
cafe sweets vol.86
ID cafe86
品名 cafe sweets vol.86
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商品価格 1,200円 (+税)
説明 cafe-sweets vol.86
《特集》 「カフェ開業!物件選びのこつとポイント」
発行年月日:2008年4月5日
判型:A4変型・並製頁数:約176頁

《特集》 「カフェ開業!物件選びのこつとポイント」
こんなカフェを開きたい!そう思ったときから、物件探しのはじまりです。
理想の空間で、気持ちよくお客をもてなすために現実的な物件とは?立地や規模、建物の築年数、内装や厨房の設備、そして家賃・・・、検討事項は山積みです。
魅力あるカフェをオープンしたオーナーに、物件選びのこつやポイントを尋ねてみました。
◆カフェ開業!こんな物件を選びました
麹町カフェ/ミリバール/ソラカフェ/モイ/ピース/ソラアイ/カヤカフェ
◆都心を中心にカフェを続々オープン!
アティックプランニングに見る、カフェの物件探し
アティックルーム/アストラルランプ/アームウッドコテージ
◆新宿の飲み屋街の雑居ビルにカフェを2店構えています!
ラバーズロックカフェ/ラバーズロックカフェ セカンド
◆岡山で3つのカフェを展開!「シーク/シグネ/サプリ」
◆ナチュラル&シンプルなベジタリアンカフェが東京・中目黒にオープン「アラスカ」
◆全国の人気カフェオーナーに聞きました「物件の決め手は何でしたか?」
茶房森彦・アトリエ モリヒコ/自家焙煎珈琲店ゴーシュ/ヒヨリカフェ
ブックカフェ 火星の庭/八百コーヒー店/お茶とお菓子 まやんち
マンヂウカフェ 麦マル2/カフェ・オダラ/カフェ饗茶房/コーヒー・カジタ
マンマ・ミーア/宇宙茶廊 ソラ/グリーンズ コーヒー ロースター
よつばカフェ/日本茶カフェ 一日/カフェ カバレ/カフェまるや/テュケ
ファイブ フィート カフェ/カフェプラスモア オウチ。
◆京町家でカフェを開くには
町家の実際・注意点を聞きました「エステイト信」
カフェ・マーブル/カフェ火裏蓮花/ズーセス・ヴェゲトゥス
◆東京の人気カフェグループがオープン!京都の町家にビストロカフェが誕生しました「レ・トワ・メゾン」
◆菓子教室+カフェをはじめました!「カフェ・プールヴー」
◆校外にカフェをオープン!
カフェレストラン シュウ/ダンズ・テーブル
◆渋谷・松濤にブルターニュの地方料理「ガレット」の専門店がオープン!「ガレットリア」
◆店舗物件について聞きました!
東京店舗物件について聞きました!(ABC店舗)
大阪のカフェ物件エリアレポート(ジェイズ・アパルトマン)
店を長く続けるための物件選びのポイントは?(伯デザイン)
◆カフェメニューにもおすすめ!おしゃれ&おいしい雑穀レシピ(松田美智子さん)
◆《綴じ込み付録》
パソコン初心者必見!カフェの会計管理表をExcel(エクセル)でつくろう!
◆洗練されたで味をファストフード感覚で・・・
スペインのトップシェフとパティシエがコラボレーション!「デー」
ほか 
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