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ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．３１

ＩＤ	cafe31
品名	ｃａｆｅｓｗｅｅｔｓ　vol．３１
ご注文	品切
商品価格	1,320円（税込）
説明	ｃａｆｅ－ｓｗｅｅｔｓvol ．31 A4変型判約180頁2003年9月5日発売価格：本体1 200 円 ISBN4-388-80642-0 解説特集カフェ・フードメニュー大全 ◆ブームの先駆者。原宿のアジアンスイ－ツカフェ「デザートカンパニー」が再び ◆別世界のような空間と充実した食事メニュー。「猫町」は個性派喫茶食堂 ◆レトロな空間で手づくりごはんが楽しめる小さな一軒家カフェ「おうちごはんmm」 ◆2003 カフェメニュー100 サンドイッチ／キャスロンのサンドイッチに学ぶ、パンと具のコーディネート／パスタ／ライス・プレートメニュー／サラダ／スープ／メインディッシュ／サイドディッシュ／デザート／［ショップガイド］ブラッスリ－アッシュ・エム／カフェシノワビジュレイ／カフェダルブッカ／キャスロン／クリフドゥウェラーズカフェ／コンパウンドカフェ／デボラ／ディッシュ／オーガニックカフェ／ディーアンドデパートメントダイニング／ヒアウィアーマーブル／マザームーンカフェ中目黒／カフェ・ランティエ／ソーダカフェ／テーブルモダンサービス自由が丘／ヴィレッジヴァンガードダイナー／ゾゾイ ◆"マクロビオティック"がテーマのカフェが女性に大人気チャヤマクロビオティックカフェ自由が丘店 ◆ニューヨークのデリをイメージしたヘルシーメニューに注目！セオリーカフェ ◆奈良で１９年。彩り豊かなランチが地元客に大好評くるみの木 ◆カフェで提案、健康的な食事青い空、流れる雲空色曲玉ひなぎく ◆絶品カフェメニューをつくる！パンツェッタ貴久子さんのイタリアンカフェメニュー元ラクダホテル・トモノショウコさんのしっかり食べる！カフェメニュー東京カリー番長・みずのしんすけさんのカフェ向きカレー＆スパイスメニュー料理研究家・長尾智子さんの思う、おいしいカフェごはんとは？イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの日本のごはんアレンジ細工でお子さまメニュー特集なつかしくて新しいベトナム最新カフェ事情ホーチミン－－進化し続ける街 ◆ホーチミンの最新カフェ5 G7／ティン・チャ・クアン／クアン・アン・ゴン／アン・ナム・コーヒー／チュ・ジャン・チャ・クアン ◆やっぱりはずせない！ホーチミン老舗実力店ニュウラン／バクダン・アイス／マジェスティック ◆街や市場で見つけた！庶民のスイ－ツ＆デリ ◆ホーチミンで学ぶ本場のベトナム料理＆デザート ◆ベトナムテイストのオーダーメイド雑貨店キフ・ムーン／オーセンティック／グエン・フレールハノイ－－素朴でなつかしい街 ◆伝統建築も必見！新旧こだわりのカフェカフェ・ラム／ダイ・ロアン1102 ◆地元客、観光客ともに人気の料理自慢のカフェタマリンド・カフェ／ブラザーズ・カフェ ◆日本人がオーナーのカフェを訪ねましたカフェ・ホアラック（和楽）〈好評連載〉 ◆Chat！@cafe-sweets (17)女の子がくつろげる素敵なバーカフェに注目！ ◆イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの季節の焼き菓子(7) マスカットのタルト ◆ル・コルドン・ブルーの素材を生かしたパティスリー(10)パッションフルーツ ◆Sweetsトレンド徹底チェック（並木麻輝子）(31)ガトー・バスク ◆料理長が考えるカフェのワンプレートメニュー(19)木下和彦さん ◆romi-unie のカフェ・モクレ(19)バパ・マンガ ◆ブレックファースト・カフェ（堀井和子） ◆突撃!!エイジアンデザート調査隊（なかにしじゅん）(2)冰館(台湾） ◆和菓子、人と土地を訪ねて(19）いいだばし萬年堂 ◆イタリアのこだわり職人 (7）エジーディオ・ポンキオーネさん（ポンキオーネ・コーヒー焙煎店） ◆カフェに提案するティーメニュー（磯淵猛）トピック第4回キリクリームチーズコンクール結果発表！！ ◆喫茶1／4 代（堀内隆志） ◆オープンしました！…金魚カフェ／マニアックスター ◆堀内隆志のMASTERS AT WORKS(6) ギャラリー・コンシール ◆強いカフェ・喫茶店づくりのコツ（岡村衡一郎） ◆マツドアケミのZakka屋さん突撃訪問(18)パイン＆ウィローズ ◆海外レポート（パリ、ベルリン、ニューヨーク） ◆レストランウォッチャ－の独り言（大塚一馬） ◆パリのカフェメニュー他