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cafe sweets vol.156
cafe sweets vol.156
ID cafe156
品名 cafe sweets vol.156
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商品価格 1,430円 (税込)
説明 カフェ−スイーツvol.156
カフェ開業のカタチ最新・東京カフェスタイル
柴田書店MOOK
出版社名 :柴田書店
出版年月 :2014年2月
ISBNコード :978-4-388-80825-0
(4-388-80825-3)
価格:本体1300円+税
《特集》 カフェ開業のカタチ
アイデアフルでユニークな飲食店が次々と誕生している東京。カフェも例外ではありません。ここでは、異業種の代表者が共同出資したコラボ店舗、店主の多様な嗜好をもとにカフェに雑貨店やアパレル洋品店などを組み合わせた複合店舗など、フレッシュなコンセプトを打ち出すカフェを紹介。狭小物件や古い家屋を取得し、内外装を自分たちの手で行って低投資を実現するなど、さまざまなアイデアが盛り込まれた開業手法にも迫ります。 
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